overwhelming 无论是信息还是视觉还是听觉(印地语)，因为是印度人自己拍的纪录片，感觉很多信息默认观众知道，但对我这个外国人来说就是非常的信息过载(好的一方面)，第一次看这样视角的纪录片，和以前看的西方人视角跑着全世界拍的纪录片感觉太不一样了！果然自己的故事还是要自己讲

第一次看印度的美食纪录片，让人印象深刻。全系列共十一集，每一集介绍一个邦的特有美食。那是迥异于我们的食物，再加上印度美食对色并不强调，外观与色彩或许并不吸引我们，但该套纪录片通过美食，展现了印度悠久的历史与多姿多彩的斑斓文化。影片中随处可见的古迹，特色风俗的丰富性与包容性，让观众无法忽略，并叹为观止。最让人赞赏的是，影片风格平实且接地气，没有过多的抒情与展示。所访谈人员均是此中专业人士，侃侃而谈，将历史融汇其中，让人增加不少知识。

舌尖上的印度。可弹幕里绝大多数人在说的都是看了半天没有一个可以称得上是美食。推荐说只看下德里意思意思就可以了，我还看了ep1和imdb上得分最高的ep3/8。 其实(我也觉得)，如果装盘精致一点的话，印度菜也可以挺受欢迎的，不过我觉得文化和宗教的差异导致的烹饪手法的区别，关键在于： ①印度人烧煮的时候，可能只在烫手或者液体操作时才(不得不)使用汤匙，更别说筷子了。而我们出于卫生考量，尽可能地不用手去触碰熟食。 ②他们很适应于手抓取食，即使粘巴巴的汁水沾手。并且(似乎很享受)吃着吃着将手指头一根根塞嘴巴里“嗦”。这种动作，国人几乎都不会做出来吧。 https://b23.tv/9RNxWmF #波妞粑粑的纪录片放映室 #豆瓣电影

关于美食的部分不多，并不像片头那么多缤纷华丽的美食，尤其前两集主要都聚集在小米、米等原料的历史上了，做成食物也是最朴素的米面饼，到了德里才终于变得丰富精彩起来，印度对美食最大的贡献，还是在香料调料上，不管是各种咖喱类，还是黑胡椒辣味调料hot and spicy，改变全世界的产品

印度美食真的好吃，感觉一直被美食家忽视的区域！地道的餐馆和一般餐馆的区别就是中国菜和美式中餐的区别，天壤之差。终于看到一部详细讲印度菜的纪录片了 qaq